TOXICOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

TOXICOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 




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CLASIFICACIÓN DE LA TOXICOLOGÍA

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CLASIFICACIÓN DE LA TOXICOLOGÍA La toxicología  estudia todos los efectos tóxicos en los organismo vivos, por ende tiene su respectiva clasificación: 3.1 fundamentos y clasificación toxicología de Fernanda Lozoya  
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TÓXICOS VOLÁTILES

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TÓXICOS VOLÁTILES Los tóxicos volátiles son todas las sustancias que pueden separarse del material que las contiene.                                CIANURO Y CIANUROS ALCALINOS   El cianuro es una sustancia química altamente reactiva y tóxica, utilizada en procesamiento del oro, joyería, laboratorios químicos, industria de plásticos, pinturas, pegamentos, solventes, esmaltes, papel de alta resistencia, herbicidas, plaguicidas y fertilizantes. Este produce una toxicidad fatal por vía inhalatoria. Tratamiento: 1.     Administrar oxígeno al 100 %. 2.     Si el paciente está en paro respiratorio. Retirar a la víctima del sitio de exposición si la intoxicación es inhaladora. 3.     Canalización venosa inmediata. 4.     Realizar lavado gástrico exhaustivo con solución salina y ...
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INDICE

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CLASES DE TOXICOLOGÍA TOXICOLOGÍA GENERALIDADES PLANTAS TÓXICAS CLASIFICACIÓN DE LA TOXICOLOGÍA PICTOGRAMAS NORMAS GENERALES PARA LA SEGURIDAD EN EL LABORATORIO TÓXICOS VOLÁTILES                     ➥ Metanol                     ➥ Cloroformo                     ➥ Cetona                     ➥ Etanol                     ➥ Tóxicos Minerales
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TÓXICOS ORGÁNICOS FIJOS

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   TÓXICOS ORGÁNICOS FIJOS   Tóxicos orgánicos fijos de Denise Calderón DETERMINACIÓN DE LOS TÓXICOS ORGÁNICOS FIJOS PRESENTES EN LA DIVERSIDAD ECUATORIANA QUE OCASIONAN INTOXICACIONES AL SER HUMANO. La toxicología relaciona a los tóxicos o venenos por sus efectos en el organismo ya sea por cualquier vía, produciendo alteraciones con la salud o la vida, por eso hay que tener en cuenta que no todos los tóxicos peligrosos se comportan igual y no siempre sabremos con claridad cuál de estas formas de ingreso será la adecuada o preferida de un tóxico en particular, las vías más importantes de entrada de los tóxicos que debemos tomar en cuenta son la respiratoria, digestiva y cutánea.  CLASIFICACIÓN DE LOS TÓXICOS ORGÁNICOS FIJOS.  Estos tóxicos se pueden clasificar en los siguientes: FÁRMACOS DROGAS DE ABUSO PLAGUICIDAS INTOXICACIÓN POR TÓXICOS ORGÁNICOS FIJOS ÁCIDOS   El abuso de drogas h...
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PICTOGRAMAS

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PICTOGRAMAS Pictogramas se deriva de la etimología  griego-latín "Picto o pictus" que significa pintado y "grama" escrito. En sí podemos decir que un pictograma es un signo representado por un gràfico que a su vez nos emite un mensaje preventivo. El pictograma nos permite entender un mensaje sintetizado. En un laboratorio de toxicología es muy importante el uso de èstas señales de advertencia ya que podemos prevenir algún riesgo o peligro al momento realizar alguna práctica.  Los pictogramas que se utilizan en el laboratorio de toxicología son los siguientes:  FIG.1 Gas a Presión. FIG. 2 Nocivo. FIG.3 Peligro de Explosión. FIG. 4 Inflamable. FIG.5 Peligro para el medio ambiente. FIG.6 Peligro para la Salud Humano. FIG.7 Irritación cutánea.   FIG. 8 Comburente. FIG. 9 Tóxico. FIG. 10 Corrosivo. FIG. 11 Toxicidad Aguda. FIG. 12 Irritante. F...
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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
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PLANTAS TÓXICAS

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PLANTAS TÓXICAS. PHILODENDRON Philodendron es una planta que habita en América del Sur,  sus raíces, tallos y hojas contienen el oxalato de calcio, éste a su vez puede provocar ardor en los labios, dolor estomacal, afonía, y si es consumida en altas cantidades puede provocar convulsiones, pérdida de conciencia hasta la muerte. TROMPETA DE ÁNGEL Brugmansia , también conocida como Trompeta de Ángel, son arbustos pequeños nativos de las regiones subtropicales de México, y Sudamérica. Éstas plantas son muy tóxicas para el ser humano ya que posee un alto contenido en alcaloides, puede llegar a producir midriasis, anisocoria si se tiene contacto con los ojos. ADELFA. Nerium oleander también conocida como Adelfa, se las encuentra en el Mediterráneo considerada la planta más venenosa del mundo, ya que posee la toxina llamada Oleandrina que es tan potente actuando sobre el corazón, su miel creada a partir de su néctar puede matar a una perso...
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AUTOBIOGRAFÍA

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AUTOBIOGRAFÍA  Mi nombre es Denise Elizabeth Calderón Quiroz, tengo 21 años, nací el 26 de Octubre de 1995 en Pedernales, Provincia de Manabí. Mis padres son Isabel Quiroz Villegas  e Italo Calderón Cedeño. A los dos años tuve que venir a vivir junto a mi mamá y a mi hermano menor a la Provincia de El Oro, cantón Pasaje, desde ese entonces he crecido a una nueva familia,  tengo 5 hermanos la cual uno es casado, y los demás estamos estudiando. Mis estudios los realice en dos escuelas primarias Luis Ángel León Román y Manuela Cañizares, en la secundaria las realice en el colegio Carmen Mora de Encalada y el último año en el Instituto Dr. José Ochoa León. Actualmente estoy cursando el octavo semestre de Bioquímica y Farmacia en la Universidad  Técnica de Machala. Espero poder aprender muchas cosas nuevas y así ponerlo en práctica en el futuro, aunque no me haya gustado ésta carrera, en éste tiempo que  ha pasado estoy tomando interés en las ramas ...
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